فطائر السبانخ:
المكونات:
عجينة بريزي بالزيت
- 200 غرام من الطحين
- 7 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- مياه
الحشو:
- 500 غ من السبانخ الطازجة
- 1 بصلة، مفرومة فرما ناعما
- عصير حامضة
- زيت الزيتون
- 1 ملعقة طعام من الصنوبر
- 1/2 ملعقة صغيرة من السماق
طريقة التحضير:
في وعاء يخلط السبانخ المفروم والبصل المفروم والملح ويترك لمدة نصف ساعة.
يمزج عصير الحامض وزيت الزيتون والسماق والصنوبر ويضاف الى خليط السبانخ.
يخلط جيدا.
في وعاء يخلط الطحين, الملح والزيت الى ان يصبح الخليط مثل فتات الخبز.
يضاف الماء ويعجن الى ان تتكون عجينة ناعمة وتترك ترتاح لمدة ساعة.
تفرد العجينة وتقطع إلى دوائر.
يوضع ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط و تقفل على شكل مثلث.
توضع متباعدة في الصينيةوتخبز 20 دقيقة في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية إلى ان تصبح ذهبية اللون.
تقدم فطائر السبانخ ساخنة.
السبت يونيو 25, 2016 11:53 pm
موضوع: فطائر السبانخ 
الخميس يوليو 17, 2014 4:28 pm
